De overgang van gas naar elektrisch

Steeds meer huishoudens stappen over van koken op gas naar elektrisch koken. Niet gek, want deze ontwikkeling sluit aan bij de energietransitie en de groeiende aandacht voor duurzaamheid. Elektrisch koken (en dan vooral koken op inductie), biedt bovendien voordelen op het gebied van energie-efficiëntie en veiligheid. Toch vraagt de overstap vaak om aanpassingen in de elektrische installatie van de woning. Wil je meer weten over dit onderwerp? Lees dan snel verder. In deze blog vertellen we je er namelijk meer over.

Vermogen en aansluiting

Inductiekookplaten en keramische kooktoestellen hebben een hoger vermogen dan standaard keukenapparatuur. Waar een gewoon stopcontact 230 V levert, vragen deze kookplaten vaak een driefasige aansluiting (400 V). Een aansluiting zoals deze zorgt ervoor dat het vermogen over meerdere fasen wordt verdeeld. Daardoor staat de kookplaat stabiel. Ook kan een kookplaat zo efficiënt functioneren zonder overbelasting van de elektrische installatie.

Perilex als standaard voor kookaansluitingen

In Nederlandse woningen wordt bij krachtigere kookplaten over het algemeen gebruikgemaakt van een Perilex-aansluiting. Bij dit systeem wordt er gebruik gemaakt van een specifieke stekker en wandcontactdoos met vijf polen, waarmee drie fasen, de nuldraad en de aarddraad worden verbonden. Het bijpassende Perilex-schakelmateriaal vormt zo de schakel tussen het apparaat en de elektrische installatie. Dankzij de vaste vormgeving en de duidelijke bedrading is de kans op verkeerde aansluiting minimaal. Perilex stekkers in diverse soorten en maten zorgen ervoor dat je voor elke situatie een passende oplossing hebt.

Installatie en veiligheid

Bij het installeren van een Perilex-aansluiting is zorgvuldigheid van groot belang. De bedrading moet namelijk correct worden aangesloten en beveiligd met een passende kookgroep of installatieautomaat. Omdat de aansluiting met krachtstroom werkt, wordt dit doorgaans uitgevoerd door een erkend installateur. Zo blijft de installatie veilig, voldoet deze aan de geldende normen en functioneert het kooktoestel optimaal.